お薦め | Samurai Machiya

Ohashitei

その場で揚げる、近江牛使用のコロッケとミンチカツ［肉の大橋亭］

京都というと、懐石、お豆腐、精進料理。肉には程遠いイメージがあったのですが、実は京都の人はお肉大好き。市内も食べ放題から高級焼肉割烹から食べ方題まで、種類も豊富。どうしてこんなに肉があふれているのか？

甘い白味噌に馥郁たる柚子の香り、柚子味噌［八百三］

八百三の柚子味噌を知ったのは、京都の知人からのプレゼント。体調を壊していたときにお見舞いにいただいたのが始まり。柚子の香りがたつ白味噌は、そのまま食べてもおいしいのですが，とても気に入ったのが柚子の形をした器。